“彩蝶纷飞”、“郭店楚简”、“荷塘三景”……这些创意非凡的菜名，都是出现在昨日全省中等职业学校烹饪大赛上的作品，武汉市七所中职学校的58名选手在武汉市第二商业学校的赛场上进行了比拼。

    据主办方教育厅介绍，这也是本省首次在职业学校范围内举办师生同台竞技的比赛。据悉，在此次比赛中胜出的选手，将代表我省参加下月在重庆举行的全国中等职业教育技能大赛。

    记者在比赛现场见到选手黄衡平时，他正全神贯注在“绘制”一幅“大好河山”图。由冬瓜、胡萝卜等蔬菜雕琢而成，搭配着西芹大山、白萝卜长江、核桃仁假山……整幅作品栩栩如生。

    从印尼远道而来，在第二职业教育中心学校学习的黄衡平对中国的厨艺很向往，“有人认为进职校没前途，但我觉得挺好。只要找到适合自己的岗位并且好好干，都能成功。”

    来自荆门职业中等专业学校的学生，历时3个小时在10多斤重的南瓜上雕个“郭店楚简”图。

    据他的老师介绍，这个作品是按老子《道德经》中的典故而设计的。老子骑牛，旁边牛童相伴。老子左手捋须，气定神闲，雕刻者把老子出关的情景刻画得栩栩如生。所用材料却是饭桌上最常见的南瓜。

    楚湘人家管理有限公司的营销总监金龙称，此次大赛作品创意不错，特别是工艺菜的造型都很有想法，但是与消费者还有些距离。“一盘土豆丝，怎样在通过造型吸引客人的同时，又能注重色香味，连装盘的器皿都有考究，才能获得消费者的青睐。”

    艳阳天执行总经理黄琼芳表示，此次来观摩比赛，感受最深的就是学生的整体素质比往年有了很大提高，除了掌勺动作略显笨拙以外，在刀功、雕刻、装盘方面，参赛学生的功力都比较扎实。他们会考虑特聘一些优秀的老师为酒店的顾问或者是客座教授，还有些优秀的新人也会考虑毕业后高薪聘请。