“蛋奶工程”受益学生为267.8万名，其中，义务教育段学生243万人（含寄宿生和家庭贫困学生111万），高中、幼儿园和其他学校的学生248728人。

  省教育厅要求，下一步，全省“蛋奶工程”实施工作的重点集中在三个方面：进一步强化校园食品卫生安全管理责任，细化管理措施，确保“蛋奶工程”在下半年的安全实施。各级教育行政部门要重点从政策保障、经费投入、安全督察等方面努力争取各级党委、政府加大对“蛋奶工程”的支持力度。各市（区）教育部门要联合卫生部门或聘请高校的营养专家，在部分县区和学校中试点启动“蛋奶工程”实施成效的检测和监测工作，进一步提升这项工程的规范化管理水平。